Dây chuyền sản xuất yến hũ, Vĩnh Phát cung cấp công nghệ sản xuất yến sào

Là một trong những đơn vị có kinh nghiệm trong cung cấp dây chuyền sản xuất yến hũ (hay còn gọi là yến sào, yến chưng đường), Công Ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát luôn cố gắng đáp ứng tốt nhất mọi nhu cầu của khách hàng về chất lượng, chi phí đầu tư và dịch vụ bán hàng chu đáo. Một quy trình sản xuất yến hũ đầy đủ và hoàn chỉnh sẽ bao gồm các thiết bị từ khâu: Sơ chế, chế biến và đóng gói. Tùy vào quy mô của doanh nghiệp, năng suất hoạt động và mức độ tự động hóa đề ra, chúng tôi sẽ tư vấn và hỗ trợ khách hàng những máy gia công yến sào đồng bộ, phù hợp với giá thành cạnh tranh nhất.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu "Nước yến" - là một loại thức uống có chứa nhiều acid amin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Đây được xem là một loại thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng từ thiên nhiên, tuy nhiên việc chế biến nước yến chưng đường không phải là một quy trình đơn giản. Các cty yến sào xây dựng một hệ thống bao gồm nhiều khâu khép kín giúp làm sạch tạp chất, tiệt trùng sản phẩm mà không làm mất đi chất dinh dưỡng. Trong bài viết này, Vĩnh Phát giới thiệu đến Quý Khách hàng một dây chuyền sản xuất yến hũ hiện đại và tân tiến.

Dây chuyền sản xuất yến hũ là gì và bao gồm những trang thiết bị nào?

Dây chuyền yến hũ là một hệ thống tổng hợp bao gồm nhiều loại máy móc với những tính năng khác nhau. Yến sào là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ tổ của chim yến, và là một trong những món giàu bổ dưỡng và không kém phần đắt đỏ. Do đó, để có được một quy trình sản xuất yến hũ chất lượng, đạt tiêu chuẩn, bạn cần đầu tư đúng và đủ các loại máy cho nhiều công đoạn, phụ trách những nhiệm vụ cho từng bước khác nhau. máy rửa tổ yến, máy sấy, nồi nấu, máy tạo sợi yến, nồi hấp tiệt trùng hũ yến, máy chiết rót tự động, máy dán nhãn... và các thiết bị kiểm tra chất lượng. Dây chuyền sản xuất yến hũ Vĩnh Phát cung cấp đủ cả về chất và lượng, chi phí thấp, luôn cam kết tạo ra hiệu quả lâu dài.

Giới thiệu sơ bộ các công đoạn trong dây chuyền sản xuất yến hũ

Quy trình sản xuất yến hũ gồm các công đoạn chính sau đây:

1. Sơ chế nguyên liệu: Tổ yến thô được vận chuyển đến nhà máy và được kiểm tra chất lượng. Sau khi nhặt lông, làm sạch các tạp chất khác, phân loại tổ yến theo kích thước và màu sắc.

2. Chế biến yến chưng: Bao gồm công đoạn nấu phối trộn, kết hợp với máy tạo sợi yến (máy đánh yến sợi) để hoàn thành hỗn hợp nước yến và tiến hành chiết rót váo hũ, siết viền nắp, sau đó cho vào máy hấp tiệt trùng hũ yến. Yến được chưng cất với các loại đường phèn và phụ liệu khác để tạo thành hũ yến chưng thơm ngon và bổ dưỡng.

3. Đóng gói hũ yến: Các hũ yến chưng được làm sạch bề mặt tiến hành qua máy dán nhãn thân hũ, máy co màng nắp, máy in date, sau đó đóng vô thùng và mang đi tiêu thụ.

Quy trình sản xuất và đóng gói nước yến

Sau đây là chi tiết các máy của công nghệ sản xuất yến sào sử dụng hũ thủy tinh:
1. Chuẩn bị yến: Quy trình bắt đầu bằng việc chuẩn bị tổ yến, được thu hoạch từ các khu nuôi, các nhà yến được xây dựng chuyên nghiệp. Trong thành phần yến tổ có chứa rất nhiều dinh dưỡng và có giá trị cao trong ngành thực phẩm.
2. Làm sạch tổ yến: Yến nguyên liệu sẽ được máy rửa tổ yến loại bỏ tạp chất và nhân công nhặt lông nhăm mục đích loại bỏ hoàn toàn tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt sản phẩm

3. Sơ chế yến: Sau khi làm sạch, yến tổ được chuyển qua khâu tách các phần không cần thiết như sợi và cục yến. Quá trình này nhằm tạo ra những hũ yến chưng có độ tinh cao và thuận tiện để sử dụng.

4. Chế biến nước yến: Tổ yến được ngâm trong nước để tạo thành nước yến, sau đó qua nồi nấu nước yến và có thể kết hợp máy tạo sợi yến để tăng hiệu quả kinh tế. Quá trình có sự tác động của nhiệt độ nhằm kích thích phần dinh dưỡng của yến tan vào nước.

5. Đóng hũ thủy tinh: Nước yến được máy chiết rót yến hũ tự động với thể tích định lượng theo yêu cầu. sau đó đưa qua máy siết nắp hay máy viền mí hũ yến nhằm làm kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đồ uống.
6. Tiệt trùng: Các hũ nước yến được cho vào khay và xếp vào máy hấp tiệt trùng hũ yến, có nhiệm vụ chưng yến cũng như diệt khuẩn, giúp bảo quản được lâu.
7. Dán nhãn thân hũ, rút màng co miệng hũ, in date (ngày sản xuất và hạn sử dụng)... là công đoạn đóng gói của cùng của dây chuyền sản xuất yến hũ, sau đó chuyển qua bộ phận giám sát chất lượng để đóng hàng mang đi giao.
8. Kiểm tra chất lượng:  Bộ phận QC có chức năng kiểm tra ngẫu nhiên một số mẫu trong một lô hàng để đánh giá chất lượng, bao gồm cả vấn đề đóng gói và chất lượng nước yến bên trong. Sau đó xếp hàng vô các thùng cạc-tông để mang đi phân phối cho hệ thống bán sỉ và lẻ.

Quy trình sản xuất yến hũ khép kín với đủ các giai đoạn công nghiệp này luôn đảm bảo thành phẩmnước yến được bảo quản trong hũ thủy tinh với chất lượng và hương vị tuyệt vời nhất, giữ cho yến sợi và nước tươi ngon và đậm đà dinh dưỡng.

Dây chuyền sản xuất yến hũ hay yến sào có thể được chia thành hai loại chính: yến chưng tươi nguyên chất và yến hũ công nghiệp. Trong đó khác nhau về thành phần tổ yến trong hũ hay lọ. Tùy vào đối tượng khách hàng cũng như bài toán kinh doanh, khách hàng sẽ lựa chọn phương pháp cũng như công nghệ sản xuất yến sào phù hợp nhất. Để được tư vấn kỹ thuật chính xác hơn về dây chuyền sản xuất yến hũ, máy tạo sợi yến, máy chưng yến hũ, máy tiệt trùng hũ yến... hãy liên hệ ngay HOTLINE của Công ty Vĩnh Phát để được tư vấn và hỗ trợ nhé. Chúng tôi rất vui khi được hợp tác và phục vụ Bạn!