Máy sấy cá khô là gì?

Là một máy sấy thủy sản có chức năng làm khô nguyên liệu bằng việc bơm nhiệt nóng tuần hoàn để tách nước và rút ẩm liên tục cho sản phẩm cá, tôm, mực... Ngày xưa, khi khoa học chưa phát triển, phương pháp thủ công là phơi bằng ánh nắng mặt trời, vừa tốn nhân công lại phải chịu phụ thuộc vào thời tiết mưa nắng, không chủ động được công việc, khó kiểm soát chất lượng cá khô tẩm gia vị, khó đạt năng suất cao… Do đó ngày nay các cty, hộ kinh doanh luôn chú trọng đầu tư máy sấy cá khô để có thể tối ưu hóa mọi vấn đề còn vướng mắc nêu trên, mang đến sự tiện lợi tuyệt vời cho các khách hàng, đồng thời chế tạo tại xưởng giúp đa dạng hóa máy sấy thực phẩm các loại với giá thành cạnh tranh nhất. 

Những điểm nổi bật của máy sấy cá khô, tủ sấy thủy sản chuyên nghiệp

Nhờ nguyên lý hoạt động máy sấy công nghiệp khép kín, thổi nhiệt nóng và rút hơi ẩm liên tục tuần hoàn giúp thực phẩm khô nhanh và hoàn toàn không bị ô nhiễm bởi các nguy cơ như bụi bẩn, côn trùng, nấm mốc... Đồng thời áp dụng máy sấy cá khô vào sản xuất hàng loạt giúp bạn tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, hợp vệ sinh, đạt độ khô mong muốn và giữ được màu sắc cũng như hương vị tốt nhất. Cùng với đó là chế độ sấy tối ưu với nhiệt và ẩm nên máy sấy tôm khô, cá khô do Vĩnh Phát cung cấp giúp bạn tiết kiệm điện.

Thêm một ưu điểm là một máy sấy thực phẩm có thể linh hoạt sử dụng cho rất nhiều loại nguyên liệu thủy sản, nông sản khác nhau, từ các loại tôm cá mực đến các loại trái cây, rau lá, củ quả... Khả năng cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy mỗi mẻ cho phép bạn dùng để làm khô rất nhiều loại hàng hóa, phục vụ tốt cho công việc.

Sự tiện lợi khi chế biến cá khô bằng máy sấy bơm nhiệt 

Quy trình làm cá khô tẩm gia vị tiêu chuẩn

Bước 1: Khâu chuẩn bị cá tươi, hàng tuyển chọn để đảm bảo thành phẩm thơm ngon nhất nhé.

Bước 2: Khâu sơ chế loại bỏ mang cá, ruột cá và rửa sạch. Đối với các loại cá tôm lớn, bạn có thể bổ đôi, vừa thấm gia vị vừa sấy tốt nhất 

Bước 3: Tẩm ướp gia vị, tùy vào công thức chế biến, bạn có thể thêm các loại mắm muối, đường, ớt, tỏi, tiêu... để tăng vị đậm đà cho cá khô, tôm khô. Còn nếu cần nguyên chất thì hãy cho qua bước này.

Bước 4: Cho hàng vào máy sấy cá khô, máy sấy tôm khô. Xếp nguyên liệu vào khay, lưu ý không chồng hàng quá dày vì làm mất đi sự thoáng khí, giảm tiếp xúc gió nóng. Sau khi cài đặt các thông số cho tủ sấy thực phẩm như nhiệt độ, thời gian, độ ẩm... bấm chạy máy và việc còn lại là chờ thu thành phẩm.

Hiện trạng máy sấy công nghiệp nói chung và máy sấy cá khô nói riêng tại Việt Nam

- Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp tủ sấy cá khô dạng máy sấy bơm nhiệt, có dòng nhập khẩu và có nơi tự sản xuất. Do đó khách hàng nên chú trọng đánh giá chất lượng máy móc trước khi mua để tránh rủi ro.

- Hiệu quả vận hành luôn là tiê chí trên hết cho việc chọn mua tủ sấy thực phẩm, hãy mang mẫu chạy thử máy sấy cá khô trước khi đặt hàng để có sự an tâm cao nhất, ước tính được năng suất cao, đảm bảo độ bền và không hỏng vặt.

- Vĩnh Phát là một trong những cty chế tạo tại xưởng các dòng máy sấy cá khô, cam kết uy tín và giá trị đem đến cho khách hàng, nhờ đội ngũ kỹ sư giỏi, chúng tôi tạo ra những thiết kế ưu việt và sẵn sàng cho khách chạy thử máy sấy công nghiệp để làm mẫu.

- Rất phong phú về mẫu mã, công suất máy sấy cá khô lớn nhỏ khác nhau, bạn cần liên hệ Hotline để được tư vấn lựa chọn mô hình phù hợp và tiết kiệm chi phí nhất.

- Do nhiều sự khác nhau về cấu trúc và vật liệu nên giá thành tủ sấy cá khô có sự chênh lệch, dẫn tới nhiều đơn vị vì chọn giá thấp nên mua phải máy sấy thực phẩm kém chất lượng đã dẫn tới nhiều hậu quả không lường đến. Do đó, bạn nên đến tận nơi để xem máy cũng như chạy thử mẫu để có thể chọn chọn thương hiệu uy tín và hàng đạt chất lượng cao.

Làm thế nào để chọn được máy sấy cá khô tốt, tuổi thọ cao và giá rẻ

Với hiệu quả của máy sấy cá khô, máy sấy tôm khô ngành chế biến thủy sản, thực phẩm... nên dòng máy này đang được bán rất chạy trên thị trường. Có rất nhiều nơi bán tủ sấy cá khô giá rẻ nhưng không phải nơi nào cũng có máy chạy đạt (độ khô, màu sắc, hương vị...) và thời gian sấy ngắn, tiết kiệm chi phí tiền điện.... Vĩnh Phát luôn luôn thấu hiểu nhu cầu và những lo lắng của khách hàng nên chúng tôi luôn hết mình tư vấn và hỗ trợ tối đa cho khách sấy mẫu khi có yêu cầu. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được phục vụ nhanh chóng và hài lòng nhé!